Bei Fude + Serrahn produzieren und handeln wir mit Leidenschaft die gesamte Bandbreite an Molkereiprodukten für den Lebensmitteleinzelhandel, Großverbraucher und die Lebensmittelindustrie. Unser Sortiment umfasst Käse, Butter, Joghurt, Ayran und Milchpulver. Mit über 1300 Mitarbeitenden und 10 Produktionsstandorten in Deutschland handeln wir mit unseren Produkten in mehr als 50 Ländern und bieten spannende Karrieremöglichkeiten in Verwaltung, Technik und Produktion.
Für unser Werk in Niesky suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:
Leitung Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung (m/w/d)
- Die Führung und Weiterentwicklung des QM-Systems am Standort Niesky gemäß den Vorgaben des IFS Food Standards sowie weiterer Produktstandards wie Kosher, Halal, VLOG, V-Label
- Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Zertifizierungs- und Kundenaudits
- Führung des HACCP- Teams
- Validieren und Verifizieren der Prozesse
- Erstellung und Bearbeitung von Spezifikationen, einschließlich Kundenfragebögen und Lieferantenfreigaben auch in den jeweiligen Portalen der Lieferanten und Kunden
- Schulung der Mitarbeitenden, Auswertung von Erfolgskontrollen
- Reklamationsbearbeitung
- Durchführung von internen Audits und Betriebsbegehungen
- Erstellung, Auswertung und Dokumentation von Korrekturmaßnahmen
- Erstellung und monatliche Dokumentation aller qualitätsrelevanten Kennzahlen
- Personalplanung, Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter im Betriebslabor
- Kontrolle der Prüfmittelüberwachung
- Pflege des LIMS Qualifax
- Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder Labormeister/in mit Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement
- Erfahrung in der Durchführung von Audits / als Auditor in der Lebensmittelbranche
- Erfahrung in der Milchwirtschaft/Lebensmittelindustrie ist von Vorteil
- Gewissenhafte und flexible Arbeitsweise
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit Office Anwendungen
- Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands
- Abgeschlossenes Studium in Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder Laborleitung mit Berufserfahrung im Bereich Qualitätsmanagement
- Erste Erfahrung in der Durchführung von Audits oder als Auditor in der Lebensmittelbranche
- Erfahrung in der Milchwirtschaft oder Lebensmittelindustrie ist wünschenswert
- überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft und Flexibilität, hohes Qualitätsbewusstsein,
- Zuverlässigkeit, eigenständige und analytische Arbeitsweise, Engagement und Spaß an Teamarbeit
- Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit allen Office-Anwendungen
