Teamleitung LebensmittelrechtDie Brezelbäckerei Ditsch GmbH, 1919 von Wilhelm Ditsch in Mainz gegründet, blickt auf über 100 Jahre Tradition, Qualität, Vertrauen & Leidenschaft zurück.Als führende Bäckerei für Laugenbackwaren bieten wir weltweit sowohl zuhause als auch unterwegs unvergleichliche Genussmomente. Über 1. Mrd. Backwaren produzieren wir jährlich in unseren Werken in Mainz & Oranienbaum (bei Dessau).Trotz unserer Zugehörigkeit zum Schweizer Konzern Valora seit 2012 & der Integration in den mexikanischen Konzern FEMSA seit 2022, sind wir eigenständig geführt & stolz auf unsere reiche Geschichte & unser starkes Erbe.Unser vielfältiges Prämiumsortiment umfasst tiefgekühlte Laugenbackwaren, Pizza-Snacks & Croissant-Spezialitäten, die von gefrorenen Teiglingen bis hin zu fertig gebackenen Produkten reichen. Als Weltmarktführer für Laugenbackwaren vertreiben wir sie weltweit über B2B-Kanäle, Foodservice, Bakery & Retail.Werde Teil unseres Teams und trage dazu bei, unsere Leidenschaft für erstklassige Backwaren in die Welt zu tragen!Aufgaben, die Dir gefallen werden:
- Fachliche Leitung des Teams Lebensmittelrecht
- Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung der Dokumentation der lebensmittelrechtlichen Anforderungen in der EU und in definierten Drittländern
- Pflege und Weiterentwicklung des Produktspezifikationswesens und der Etiketten
- Mitarbeit bei Pflege und Weiterentwicklung einer Dokumentation der kundenspezifischen Anforderungen an unsere Produkte und Unternehmen
- Unterstützung beim Monitoring von gesetzlichen Anforderungen zur Produktkonformität
- Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen wie zum Beispiel Vertrieb, Qualitätswesen und Produktmanagement
Voraussetzungen, die Du mitbringst:
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie/Ökotrophologie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Relevante Berufserfahrung im Bereich europäisches Lebensmittelrecht in der Lebensmittelindustrie, im besten Fall in der Bäckerei-Branche
- Grundkenntnisse im internationalen Lebensmittelrecht sind von Vorteil
- Verantwortungsbewusste, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise aus, gepaart mit Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Deutsch auf C1-Niveau, Englisch B2-Niveau
- Sicherer Umgang mit MS Office Anwendungen
Deine Vorteile - Unser Angebot
- 39 Wochenarbeitsstunden & 30 Tage Urlaub
- Gutscheinaktionen, Jubiläumszahlungen & Werbungsprämie Euro
- Kostenfreier Kaffee & Obst, vergünstigte Verpflegung im hauseigenen Bistro sowie unsere leckeren Laugenprodukte im Coolshop
- Wunschrad als "Business Bike" für Alltag, Freizeit & Arbeitsweg
- Betriebliche Altersvorsorge, gesundheitsfördernde Maßnahmen & Angebot zur Zusatzkrankenversicherung
- Monatliche wechselnde Events & Betriebsfeiern
- Modernes & sicheres Arbeitsumfeld mit Laptop & Smartphone
- Nette Kolleginnen & Kollegen mit Wir-Gefühl durch Du-Kultur
Bitte bewirb Dich direkt über den Monster-Bewerben-Button.Sophia Zwarg & das Recruiting Team freuen sich auf Deine vollständige Bewerbung.Jetzt hier bewerben!Brezelbäckerei Ditsch GmbH • Robert-Bosch-Str. 44 • 55129 MainzStandortMainzBRANCHENahrungs-/Genussmittel
