Kulinarische Exzellenz, getragen von Handwerkskunst und Leidenschaft.
Frühstückskoch m/w/d
Wer wir sind
Unsere Hotels vereinen Eleganz, persönlichen Service und ein anspruchsvolles Gästeerlebnis, das uns im Luxussegment auszeichnet. Als Teil einer wachsenden Boutique-Hotelgruppe mit nachweislicher Exzellenz betreiben wir 5-Sterne- und gehobene 4-Sterne-Häuser in Amsterdam und Dresden. Unser Fokus liegt auf der Förderung einer Kultur von Qualität, Innovation und unternehmerischem Denken – Werte, die wir in unserem wachsenden Portfolio pflegen.
Wir sind bestrebt, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen und dauerhafte Beziehungen zu unseren Partnern, Stakeholdern und Gästen aufzubauen.
Die Gelegenheit:
Sehen Sie sich als engagierten Koch (m/w/d) mit hoher Eigenverantwortung, der Qualität, Präzision und Teamarbeit lebt? Möchten Sie Teil einer professionellen Küchenbrigade sein, die täglich daran arbeitet, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen? Dann laden wir Sie ein, Teil unseres Teams zu werden.
Für das Bülow Palais Dresden suchen wir einen motivierten Frühstückskoch (m/w/d) für unsere Brasserie Caroussel Nouvelle. In dieser Position übernehmen Sie Verantwortung für einen eigenen Posten und leisten einen wesentlichen Beitrag zur kulinarischen Identität unseres Hauses.
Als Frühstückskoch sind Sie ein wichtiger Leistungsträger innerhalb der Küchenbrigade. Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich, setzen Standards konsequent um und arbeiten eng mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam zusammen. Ihr täglicher Anspruch ist es, kulinarische Qualität mit Effizienz und Teamgeist zu verbinden.
Hauptverantwortungsbereiche:
- Die Umsetzung unserer der kulinarischen Ansprüche & Standards
- Eigenverantwortliche Führung des Frühstücksposten
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau
- Umsetzung vorgegebener Rezepte, Standards und Konzepte
- Sicherstellung von Geschmack, Optik und Timing während des Frühstücks
Teamarbeit & Wachstum
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Sous Chef und der Servicebrigade
- Unterstützung und Anleitung von Commis und Auszubildenden
- Aktive Mitwirkung an einer professionellen, leistungsorientierten Küchenkultur
Was Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbares Qualifikationsniveau
- Berufserfahrung in vergleichbaren Hotels oder Restaurants
- Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
- Teamorientierte Haltung und Lernbereitschaft
- Die Bereitschaft, an Wochenenden zu arbeiten
- Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliche Küche
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
Was wir Ihnen bieten:
- Mitarbeit in einem der renommiertesten Luxushotels Dresdens
- Professionelles, internationales Arbeitsumfeld
- Marktgerechte Vergütung
- Übernahme des Deutschlandtickts
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bülow Hotel Collection
- Mitarbeiterraten und Benefits innerhalb der Hotelgruppe
Genießen Sie unser neues kulinarisches Highlight: Vier erlesene Weine, perfekt begleitet von vier korrespondierenden Amuse-Bouche-Kreationen.
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