Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).
Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 60.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als "Beste Weinkarte Deutschlands", vom Wine Spectator mit dem "Best of Award of Excellence" geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award.
Marcus Langer ist seit August dieses Jahres für Kulinarik im Kronenschlösschen verantwortlich.
Sommelier (m/w/d), zu besetzen nach Vereinbarung!
Die Stelle umfasst folgende Aufgaben:
- Mitverantwortung des Weinkellers
- Mitverantwortung und Planung des Wein/Getränkeangebots
- Vorbereitung des Mis en place für den Weinservice
- Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
- Pflege des Weinkellers und Inventur
- Planung und Budgetierung des Weinkellers
- Schulung von Mitarbeitern
- Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals
Wir erwarten:
- Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
- Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
- Teamgeist
- abgeschlossene Berufsausbildung
- Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
- Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung
Wir bieten:
- Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
- ausgezeichnete Weinkarte
- unbefristeter Vertrag
- 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
- Top Bezahlung
- ein familiäres Arbeitsklima
- eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
- flache Hierarchien und dynamisches Team
- Hilfe bei der Unterkunftsuche
- geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
- Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
- Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
- Mitarbeiterbenefits L'Art de Vivre & QL Hotels
Hotel Kronenschlösschen Rheinallee 65347 Eltville-Hattenheim Deutschland
Telefon:06723 / 640 Telefax:06723 / 7663
IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival
E-Mail:[email protected] Internet:www.kronenschloesschen.de
Ansprechpartner: Johanna Ullrich / General Manager
Ihr Ansprechpartner Herr Johanna Ullrich +49 6723 640
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