Arbeitgeber
AlphaConsult KG - Magdeburg
Beginn ab 11.06.2026
Anstellungsart
Vollzeit
Befristung
unbefristet
Berufsbezeichnung
- Großküchenkoch/-köchin
- Küchenchef/in
- Küchenleiter (m/w/d)
Stellenbeschreibung
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich im Auftrag unseres Kunden in Magdeburg als Küchenleiter (m/w/d).
Qualifikationen
- abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/ Köchin
- Erfahrung als Küchenchef/in, Küchenleiter/in aus der Gemeinschaftsverpflegung
- Organisierte und selbstverantwortliche Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein, Motivationsfähigkeit und Teamfähigkeit für eine gute Zusammenarbeit in der Küche
Kommunikationsstärke und Freundlichkeit - Bereitschaft zur Tagschicht ab 4 Uhr morgens
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
- Planung, Organisation und Optimierung der Produktionsprozesse
- Mitarbeit im Beschaffungsmanagement (Lieferantenauswahl, Qualitätskontrollen)
- Entwicklung und Kalkulation von Produktkomponenten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z. B. Einkauf, Logistik, Qualitätsmanagement)
#J-18808-Ljbffr
Als Küchenleiter (m/w/d) übernehmen Sie eine wichtige Rolle bei AlphaConsult KG - Magdeburg in Magdeburg, Sachsen-Anhalt, Germany.