Souschef (m/w/d) in Waabs
Ort: Umkreis Waabs
Lage: Direkte Ostseelage
Arbeitszeit: Vollzeit
Größe: Restaurant sowie Veranstaltungs- und Übernachtungsmöglichkeiten
Art des Betriebes: Moderner Gutshof
Ihre Aufgaben
- Planung und Gestaltung des Speisenangebots
- Durchführung des à-la-carte-Betriebs, Brunch sowie Veranstaltungen und Events
- Vertretung der Küchenleitung und Anleitung des Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit Serviceleitung und gastronomischer Leitung
- Kalkulation & Bestellwesen
Ihr Profil
- Vom ambitionierten Chef de Partie bis zum erfahrenen SousChef
- Sicheres Beherrschen klassischer Kochtechniken, insbesondere in der deutschen Küche
- Ausgeprägte Leidenschaft für das Kochen und hohes Qualitätsbewusstsein für Produkte und Geschmack
- Teamfähigkeit, klare Kommunikation und wertschätzender Umgang mit Kolleginnen und Kollegen
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten im Rahmen des Gastronomiebetriebs
Ihre Vorteile
- Je nach Qualifikation ein faires Gehalt inkl. Zuschläge
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag sowie einen Arbeitsplatz direkt am Meer
- Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung und Übernahme erweiterter Verantwortungsbereiche
- Chance, die weitere gastronomische Entwicklung des Hauses aktiv mitzugestalten
- Mitarbeiterverpflegung und ggf. Mitarbeiterwohnung
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