Chef de partie (m/w/d)

Arbeitgeber: Kongress- und Kulturzentrum Fulda GmbH & Co. KG

Arbeitsort: Esperanto Hotel, Fulda

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung: Entremetier

Das Kultur- und Kongresszentrum Esperanto Hotel liegt nur wenige Gehminuten von Fuldas Innenstadt und Fußgängerzone entfernt.

Sie suchen eine neue Herausforderung? Wir suchen Sie, ab sofort oder nach Vereinbarung.

Selbständige Leitung eines Küchenbereiches (Gardemanger, Entremetier, Saucier)
Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung von Convenience-Produkten für Buffets und den à la carte Bereich
Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung
Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Eine Ausbildung als Koch
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
Strukturiertes Arbeiten und die erforderliche Kreativität gehören zu Ihren Stärken
Hohes Qualitätsbewusstsein und gewohnt im Team zu arbeiten

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