Sous Chef (m/w/d) in Büsum
Ort: Büsum
Lage: An der Nordsee
Arbeitszeit: Vollzeit
Größe: 50 - 150 Zimmer
Art des Betriebes: Modernes Hotelkonzept
Ihre Aufgaben
- Operative Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft
- Reibungsloser Ablauf aller Posten inkl. Mise-en-place, Produktion & Ausgabe
- Wareneingang & Lager: Kontrolle, sachgerechte Lagerung, Mitarbeit bei Inventuren
- Qualität & Hygiene: Sicherstellung der Standards nach HACCP
- Event- & Tagungsunterstützung: Zuarbeit bei Menüabsprachen, Buffets & Kaffeepausen
Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung, idealerweise als Chef de Partie oder bereits Sous Chef
- Weiterbildung (Meisterkurs, AEVO-Schein o.ä.) wünschenswert
- Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und Hands-on Mentalität
Ihre Vorteile
- Angebot an Mitarbeiterwohnungen
- Achtsamer Umgang untereinander im Team
- Viele Vergünstigungen und weitere Mitarbeiter Benefits
- Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
- Keine Teildienste sowie attraktive Sonn- und Feiertagszuschläge
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