Wir sind die Tans Brot Boutique GmbH – eine moderne Brotboutique mit Standorten in Mannheim, Heidelberg und Schwetzingen. Seit unserer Gründung 2019 stehen wir für handwerklich gebackenes Brot mit Charakter: 100% Sauerteig, 0% Zusatzstoffe. Mit viel Zeit, Leidenschaft und hochwertigen Zutaten bringen wir traditionelles Backhandwerk zurück in die Stadt – ehrlich, kompromisslos und voller Geschmack. Wer bei uns arbeitet, backt nicht einfach Brot – sondern ein Stück Lebensqualität.
Back’ mit uns – als Bäcker:in (m/w/d)
Du hast Mehl im Blut, willst nicht einfach Masse, sondern Klasse backen – und liebst den Duft von echtem Sauerteigbrot? Dann bist du bei uns goldrichtig. Für unsere Backstube suchen wir ab sofort eine erfahrene, motivierte Verstärkung mit echter Leidenschaft für gutes Handwerk.
Deine Aufgaben bei uns
- Herstellung von Teigen, Poolish und Sauerteigen
- Aufarbeitung und Formen unserer Brotspezialitäten
- Vorbereitung von Koch- und Brühstücken
- Warenbestellung und Lagerbestandskontrolle
- HACCP-Dokumentation und Einhaltung aller Hygienestandards
- Strukturierte Organisation und effiziente Abläufe in der Backstube
Das solltest du mitbringen
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in oder vergleichbare Erfahrung
- Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
- Motivation, Leidenschaft und Liebe zum Produkt
- Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln und Sinn für Qualität
Das erwartet dich bei uns
- Faire Bezahlung und ein wertschätzendes Miteinander
- Geregelte Arbeitszeiten – frei an Sonntagen, Feiertagen und montags
- Ein kleines, engagiertes Team mit echter Begeisterung fürs Backen
- Ein Arbeitsplatz mit Sinn – bei einem Betrieb, der Brot nicht einfach herstellt, sondern zelebriert
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