Wir suchen ab sofort zur Komplettierung unseres Teams
eine/n zuverlässige/n Service- und Restaurant Leitung ( m/w/d)
Wir bieten
- ein sympathisches Hotelteam
- ausführliche und effektive Einarbeitung
- VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz
- Verpflegung im Personalrestaurant
- Entwicklungsgespräche
- angenehmes Arbeitsumfeld in einem persönlich geführten Unternehmen
- hohe Eigenverantwortung
- die Möglichkeit Ideen und Vorschläge einzubringen
- ansprechende Logis- und F&B-Rabatte in der Hotelgruppe
- Vergütung nach dem Tarifvertrag der NGG
- Sonn- & Feiertagszuschläge
- Mitarbeiterevents
- Gesundheitstage
- Arbeitszeitkonto
- Open Door policy
- 39 Std. Arbeitswoche
Ihr Profil
- abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und/oder mehrjährige Berufserfahrung
- verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit
- Kreativität und Einsatzbereitschaft
- selbständige und effiziente Arbeitsweise
- strukturiertes Denken
- sicheres, verbindliches Auftreten
- Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
- Hands-on-Mentalität
- gute Kommunikationsfähigkeit
Ihre Aufgaben
- Koordination aller Bereiche im Restaurant sowie allen dazugehörigen Bereichen
- Zusammenarbeit mit dem F&B Department
- Führung des Service Teams
- Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant, Tagungsbereich und Hotelbar
- Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und an der Bar
- Verantwortung für die korrekte Abrechnung für Ihren Bereich
- Beherrschen des Kassensytems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgängeund Abrechnungsformalitäten, Zuarbeit zur Buchhaltung
- Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei sämtlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten imtäglichen Geschäft
- Koordination und Überwachung der Serviceabläufe in der jeweiligen Schicht
- Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Aushilfen
- Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen im Servicebereich
- Behandlung von Gastbeschwerden und Reklamationen
- Vorbereitung und Durchführung von Lehrunterweisungen
- Dienstplangestaltung und Bestellung von Aushilfen , Abrechnung von Aushilfen
- Übernahme von Manger on Duty Diensten
- Unterstützung des Serviceteams im Tagungsbereich
- Tätigung von Bestellungen
- Kostenkontrolle und Durchführung von Inventuren
#J-18808-Ljbffr