Küchenchef (m/w/d)
Ab Oktober 2026
Ihre Hauptaufgaben sind:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
- Entwicklung und Umsetzung saisonaler und regionaler Speisekarten
- Weiterentwicklung der Rezepte und Kontrolle deren Einhaltung inklusive Schulung der Mitarbeiter & Auszubildenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Qualitäts- und Frischekontrolle aller Speisen
- Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
- Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Mitgestaltung von Veranstaltungen und Banketten
Sie verfügen idealerweise über:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung, idealerweise bereits in leitender Position
- Leidenschaft für hochwertige Küche und regionale Produkte
- Organisationsstärke, Teamfähigkeit und Kommunikationsvermögen
- Wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein
- Kreativität, Eigeninitiative und Freude an Weiterentwicklung
#J-18808-Ljbffr
Diese Rolle als Küchenchef (m/w/d) bei JK Hotel & Gastro GmbH könnte Ihr nächster Schritt sein.
Bitte lesen Sie die vollständige Stellenbeschreibung oben, bevor Sie sich bewerben.
Wenn Ihre Erfahrung zu dieser Rolle passt, freuen wir uns über Ihre Bewerbung.